HOE EN WANNEER SPINAC ZAAIEN

Gras is geen voedsel - dit is een sterke overtuiging die onder onze mensen bestaat, die ons ervan weerhoudt een zeer nuttige bladgroente, spinazie, te proeven en lief te hebben, maar tevergeefs. Het is heel geschikt voor een volwaardig hoofdgerecht, bijgerecht, soepbasis. De bladeren zijn voedzaam en gewoonweg heerlijk.

GREENS ALS COMPLEET SCHOTEL

Ten eerste komen spinaziebladeren qua eiwitgehalte op de tweede plaats na groene erwten en jonge bonenpeulen, wat betekent dat het een voedzame en bevredigende groente is.

Ten tweede behoort spinazie in de lijsten met de nuttigste voedingsmiddelen, samengesteld door voedingsdeskundigen uit verschillende landen, noodzakelijkerwijs tot de groenten. Het heeft eenvoudigweg geen gelijke qua samenstelling en hoeveelheid vitamines (C, B1, B2, P, PP, K, E). Spinazie is een van de beste bronnen van caroteen, na wortelen. Bovendien bevatten de bladeren foliumzuur en pantotheenzuren, zouten van kalium, magnesium, ijzer, fosfor, jodium.

Dankzij zo'n rijke en gevarieerde biochemische samenstelling verzadigt deze groente volgens deskundigen niet alleen het lichaam, maar verwijdert hij ook gifstoffen, versterkt hij de bloedvaten, voorkomt hij kanker en bloedarmoede en heeft hij een gunstig effect op tanden en tandvlees. Artsen raden het ten zeerste aan aan zwangere vrouwen, kinderen en mensen met een slechte gezondheid. Tegelijkertijd is spinazie vanwege het hoge gehalte aan oxalaten gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan urolithiasis.

Er is nog een kenmerk dat de populariteit van spinazie belemmert: de sappige bladeren verdorren snel. Dit zijn typische groenten voor de moestuin - direct op tafel, maar van de lente tot de late herfst en met maximaal voordeel. Wij vertellen u hoe u een spinazieband kunt garanderen.

SPINAZIE - MANNELIJKE EN VROUWELIJKE PLANTEN

Spinazie (Spinacea oleracea L) is een vroegrijpe eenjarige plant uit de amarantfamilie.

En het is ook biseksueel. Bij het zaaien zijn er ongeveer evenveel mannelijke als vrouwelijke exemplaren, hoewel in verschillende generaties van dezelfde variëteit afwisselend mannelijke of vrouwelijke exemplaren kunnen overheersen. Het is niet moeilijk en belangrijk om ze van elkaar te onderscheiden: mannelijke planten hebben minder bladeren en bloemstengels verschijnen eerder, ze zijn armer in chemische samenstelling en dienovereenkomstig minder waardevol. Dus als je een bed met spinazie verdunt, moet je eerst en vooral het mannelijke geslacht kwijtraken. Na de bloei sterven mannelijke planten snel af, terwijl vrouwelijke planten zich blijven ontwikkelen en nootjes met zaden vormen. In sommige varianten zijn er ook biseksuele planten - met vrouwelijke en mannelijke bloemen.

Spinazie vormt een kleine rozet van 15-20 cm hoog en ongeveer 15 cm in diameter van 6-10 basale bladeren. Afhankelijk van de variëteit zien ze er anders uit. Sommige met bijna gladde bladeren, andere met gegolfde bladeren, en hun vormen zijn niet hetzelfde: rond, hartvormig, puntig.

SPINAZIE ZAAIEN - WANNEER, WAAR EN MET WAT

Spinazie wordt geteeld in de volle grond, tunnels en voorjaarsvaarzen. Door de mogelijkheden en timing van het zaaien te combineren, kunt u het hele seizoen door zorgen voor een continue aanvoer van groen.

Je kunt zaaien van maart tot juni (voor volwassen bladeren) en van half juli tot half augustus voor jonge bladeren. Stapsgewijze gewassen worden uitgevoerd met een interval van 2 weken. De late zomer moet worden beschermd - regelmatig water geven en zaailingen eerst bedekken met lichte agrofiber - tegen kou en ongedierte.

Vóór de winter wordt spinazie gezaaid in november, vóór het begin van stabiel koud weer. De oogst van winterzaaien rijpt een week eerder dan die van vroege voorjaarszaaien. Rijen moeten worden gemulleerd met laaggelegen turf om te voorkomen dat zaden uitsteken tijdens terugkerende nachtvorst.

Een opmerkelijke eigenschap van spinazie is de koudebestendigheid. Ondanks het feit dat de plant zuidelijk staat, ontkiemen de zaden bij 4° en zijn de zaailingen bestand tegen vorst tot 8°. De optimale temperatuur voor plantengroei en -ontwikkeling is -15-18°.

Spinazie is een vroegrijpende groente; het duurt 25-30 dagen vanaf het ontkiemen tot het oogsten van de groenten. Het gebrek aan vocht, lange dagen en temperaturen boven de 20 ° versnellen echter de veroudering van planten en het verschijnen van bloemstengels. Gebrek aan licht vertraagt ​​de groei en accumulatie van vitamines.

Bij vruchtwisseling wordt spinazie zowel gekweekt als voorloper van warmteminnende planten, als tweede oogst na het oogsten van vroege groenten, en ook als compactor. Het is compatibel met bijna alle tuingewassen.

SPINAZIE ZAAIEN - LONGITUDINAL OF TRANSVERSEEL

Spinazie geeft de voorkeur aan vruchtbare, organisch rijke, niet-zure bodems met een goed waterhoudend vermogen. De beste voorganger zijn aardappelen, waaronder de grond vele malen goed wordt bemest en losgemaakt. Het is beter om spinazie op lage bergkammen te laten groeien, ze worden in de herfst voorbereid. Onder het graven lag 10 kg compost, 50 g superfosfaat en 20 g kaliumzout per vierkante meter. m. Voeg tijdens het losmaken in de lente 1 g / m² toe. m calcium- of ammoniumnitraat. Als de grond in de herfst niet is bemest, wordt aan het begin van het seizoen een volledige minerale meststof aangebracht - 40 g nitrofoska per 50 vierkante meter. M.

Spinaziezaden worden een dag voorgeweekt, waarbij het water verschillende keren wordt ververst om de kieming te versnellen, en vervolgens worden gedroogd. De laatste keer kunt u een oplossing van groeiregulator gebruiken.

Op het oppervlak van een rand van 80 cm breed worden 4 kleine longitudinale of transversale groeven gemaakt van ongeveer 2 cm diep op een afstand van 15 cm van elkaar. Ze worden bevochtigd en grote spinaziezaden worden met een afstand op een rij gelegd. 5-7 cm, close-up met de achterkant van de hark, van bovenaf enigszins compact. Scheuten verschijnen binnen 7-12 dagen, afhankelijk van het weer.

Spinaziegerechten zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Door de neutrale smaak van de groente kun je hem combineren met allerlei producten. Verse bladeren worden in salades gedaan, ze worden ook gestoomd en in gepureerde vorm gebruikt voor soepen, sauzen, aardappelpuree, smoothies. Spinazie-omeletten zijn erg lekker en gezond, evenals groenteschotels, taarten, pizza en Franse quiches met de toevoeging ervan.

VOORZICHTIGHEID IS NIET SCHADELIJK

Wanneer de zaailingen opgroeien en een tweede echt blad verschijnt, worden de gewassen uitgedund, aangezien uit één zaadje naast de spinaziebal twee zaailingen verschijnen.

Verdikking van gewassen is ongewenst - bij slechte beluchting neemt het risico op infectie met echte meeldauw toe. De uiteindelijke afstand tussen de planten in de rij moet ongeveer 15 cm zijn, het is erg belangrijk om voorzichtig te werk te gaan om de resterende exemplaren niet te beschadigen. Geef de spinazie vervolgens water. Gedurende het gehele groeiseizoen moet de aarde regelmatig losgemaakt worden, bij mulchen gebeurt dit minder vaak.

Voor snelgroeiende spinazie is voldoende en constant vocht erg belangrijk. Bij gebrek aan vocht vormen planten sneller bloemstengels. Meestal zijn 2-3 gietbeurten per week voldoende - 3 liter water per 1 strekkende meter. m rij.

Het is belangrijk om de deadline voor het oogsten van spinazie niet te missen. Als de plant te lang blijft staan, worden de bladeren grof en smaakloos. Rozetten worden onder het eerste vel gesneden of door de wortels eruit getrokken. Maar je kunt de bladeren alleen plukken als dat nodig is en ze meteen als voedsel gebruiken.

Het is beter om spinazie 's morgens te oogsten, de enige voorzorgsmaatregel is om dit niet onmiddellijk na het besproeien of regenen te doen, wanneer de bladeren erg kwetsbaar zijn en gemakkelijk breken. Transporteer en bewaar ook alleen in droge vorm.

Spinazie kan maximaal 2 dagen zonder verlies op de onderste plank van de koelkast liggen in een plastic zak of bak. Voor de winter is het bevroren of gedroogd.

SPINAZIE-RASSEN: BESTENDIG EN GEMEENSCHAPPELIJK

Het aantal variëteiten en hybriden van spinazie is groter dan 50, we noteren de meest voorkomende.

1. Vroegrijpe spinazievariëteiten: Stoïcijns, Spiros, F1-hybriden Boa, Sporter, Space. Voor beschermde grond - Reus, Virofle.
2. Middelmatig rijp: Vetbladig, Fortress, Godri, F1 hybriden Dolphin RZ, Matador, Spokane.
3. Laatrijpe spinazie: Victoria, F, Corenta.
4. spinazie-hybriden F1 Spokane, Sporter en Space zijn bestand tegen vroege stam en echte meeldauw.

Om zaden te verkrijgen van de variëteit die jij leuk vindt, blijven er een aantal goed ontwikkelde, gezonde vrouwelijke planten en 2-3 mannelijke planten over. Wanneer de bladeren geel worden, worden de vrouwelijke planten uit de grond getrokken, in een bundel gebonden en in een droge, geventileerde ruimte gehangen om te rijpen. Vervolgens worden de zaden gedorst en opgeslagen in dikke papieren zakken. Ze blijven 3-4 jaar levensvatbaar.

SPINAZIE MET ZADEN PLANTEN IN OPEN GROND - VIDEO

© Auteur: L. TYURINA, agronoom-tuinbouwteler

BESTEL KWALITEIT EN GOEDKOPE ZADEN EN ANDERE PRODUCTEN VOOR THUIS EN COTTAGE. PRIJZEN ZIJN FLES. GECONTROLEERD! KIJK ZELF VOOR JEZELF EN LAAT JE VERRAST: ER ZIJN BEOORDELINGEN. GAAN >>>

Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"

---

Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.

Laten we vrienden zijn!