Zorgen voor groenten aan het einde van het seizoen - instructies van een agronoom
WIJ HELPEN GROENTEN RIJP - ZORG AAN DE EINDE
Voor een tomaat bedraagt de periode vanaf de vruchtzetting tot het bruin worden ongeveer 60 dagen (het duurt 30 dagen om te rijpen, daarna nog eens 20-25 dagen om te rijpen). Dit betekent dat als de herfst warm blijkt te zijn, alle eierstokken die begin september in de struiken aanwezig zijn, de kans krijgen om te rijpen of op zijn minst een rijpheidsstadium te bereiken waarin het mogelijk is om het fruit te oogsten zonder waardoor de verkoopbare kwaliteit ervan afneemt.
Eind augustus worden de toppen van de tomatenstruiken geknepen, als dit niet eerder is gedaan, worden alle oude bladeren, overwoekerde stiefzonen en de borstels die al vrucht dragen en net beginnen te bloeien verwijderd. Zelfs als deze laatste vruchten afwerpen, zullen ze geen tijd hebben om ze tot de gewenste grootte te laten groeien. Boven de borstels, die al eierstokken hebben, blijven 2-3 bladeren over om ze van voeding te voorzien.
Deuren en ramen van kassen zijn goed gesloten. Ze zijn alleen overdag geopend en bij zonnig weer gedurende een paar uur, als het niet regent en het buiten warm is.
Om geen schimmelinfecties te veroorzaken, wordt het water geven van de tomaten gestopt en wordt de mulchlaag tussen de struiken vernieuwd. Mulch zal niet alleen vocht vasthouden, maar zal ook een barrière worden voor ziekten die zich in de bovenste lagen van de grond ontwikkelen (inclusief de ergste vijand van tomaten - Phytophthora).
Bemesting met kalium zal ook bijdragen aan een snellere vulling en een verbeterde smaak van fruit.. Voordat het wordt uitgevoerd, worden alle gebruinde vruchten uit de struiken verwijderd, waarna de planten worden besproeid met oplossingen van kaliumsulfaat of monofosfaat (1-1 g per 5 liter water). Je kunt deze preparaten vervangen door een extract uit as; het bevat naast kalium alle sporenelementen. Een glas as wordt in 1 liter heet water gegoten, een nacht laten staan, vervolgens wordt de infusie gefilterd, wordt het watervolume vergroot tot 2 liter en worden de struiken over de bladeren gespoten.
In augustus - september is de rijping van de paprikavruchten in volle gang. Paprika's bereiken verwijderbare (technische) rijpheid, wanneer ze de kenmerken die inherent zijn aan de variëteit nog niet volledig hebben verworven, maar al geschikt zijn voor voedsel, 30-45 dagen na de vorming van de eierstok. Daarom blijven alle vruchten die zich eind augustus hebben gevormd in de struiken achter, terwijl regelmatig de opkomende knoppen en dorre scheuten worden verwijderd.
De mate van rijpheid wordt bepaald door lichtjes op de wanden van de peper te drukken. Als u een lichte knarsing hoort, betekent dit dat u deze kunt verwijderen.
Paprika's die volledig aan de struiken zijn gerijpt, zijn echter veel aromatischer en smakelijker. In deze situatie doen ervaren tuiniers dit. De eerste vruchten worden geoogst zodra er lichte kleursporen aan de zijkanten verschijnen. Maar de tweede golf laat al rijpen in de struiken als ze niet van plan zijn het gewas lange tijd op te slaan.
Om ervoor te zorgen dat de paprika's een heldere kleur en aroma krijgen, krijgen ze in augustus-september dezelfde voeding als tomaten. Ze kunnen worden vervangen door as onder de struiken toe te voegen.
Paprika's die tijdens biologische rijpheid worden geoogst, worden niet lang bewaard, moet het onmiddellijk na verwijdering worden gebruikt. Maar onder bepaalde omstandigheden kunnen vruchten die op technische rijpheid zijn geplukt, maximaal twee maanden worden bewaard, zodat ze kunnen rijpen als dat nodig is.
Aubergines worden ook geoogst wanneer ze technisch rijp zijn.. Bij warm weer is de vrucht binnen een week na de bloei klaar voor consumptie. Maar het bereikt zijn maximale grootte pas na 2-3 weken, en dit is de beste tijd om te verzamelen. Het verschijnen van geel en bruin, en in sommige variëteiten roodbruin, duidt op de nadering van biologische rijpheid. Het vervaagde “kleine blauw” wordt grover en verliest zijn sappigheid. Ook hard rijpende zaden verbeteren de smaak niet. Maar ook onrijpe vruchten mogen niet worden geplukt: ze rijpen niet op de vensterbank, zoals paprika's of tomaten, maar verwelken.
De rijping van hoge auberginevariëteiten wordt versneldSnijd de stengel voorzichtig 7-10 cm in de lengte af en spreid de snede uit met een houten stok. Dit vermindert de hoeveelheid voedingsstoffen en water die de plant binnendringt, waardoor deze wordt gedwongen de bladgroei te stoppen en de stroom voedingsstoffen naar de vrucht te sturen. Voor laagblijvende variëteiten is een andere techniek geschikter: een deel van de wortels afscheuren. Om dit te doen, pak je de struik aan de basis van de stengel en trek je hem voorzichtig omhoog, zodat de dunne, maar meest actieve wortels worden afgescheurd. Na stress te hebben ontvangen, zal de plant al zijn krachten richten op het rijpen van de vruchten. Deze techniek is ook geschikt voor laagblijvende tomaten, paprika's en witte kool.
Zie ook: Moestuin in augustus: hoe verleng je de vruchtzetting en versnel je de rijping?
Het is praktischer om aardappelen te laten rijpen
Normaal gesproken begint de aardappeloogst eind augustus massaal. Maar om nauwkeuriger te bepalen wanneer het tijd is om hiermee te beginnen, is het beter om eerst de knollen op te graven om te testen en ze met je vingers te wrijven. Als de schil stevig vastzit, betekent dit dat de knol rijp is en voldoende zetmeel bevat. Als de schil gemakkelijk loslaat, is het te vroeg om de aardappelen te graven. Volledig gerijpte knollen blijven beter en langer bewaard en produceren hoogwaardig zaadmateriaal.
Verschillende technieken helpen de rijping van knollen te versnellen en tegelijkertijd hun kwaliteit te verbeteren.
Het maaien van de toppen. Dit versnelt niet alleen de rijping van knollen, bevordert de vorming van een dichtere schil, maar beperkt ook het binnendringen van infecties in de grond door aangetaste bladeren en stengels. Deze techniek moet tijdig worden toegepast, niet eerder dan 10-14 dagen vóór de oogst. Volgens kalender valt dit moment in de tweede helft van augustus.
Sproeien met een geconcentreerde oplossing van minerale meststoffen. De behandelde toppen drogen snel uit, waardoor de knollen zetmeelrijker worden en een ruwere schil krijgen.
Gebruik voor de behandeling een 20% superfosfaatoplossing. Dit is hoe ze het bereiden. Giet 2 kg kunstmest in 3-4 liter kokend water en roer af en toe. Nadat de infusie is afgekoeld, wordt deze uit het sediment in een andere container afgevoerd. De resterende superfosfaatkorrels worden opnieuw in 3-4 liter kokend water gegoten, grondig gemengd en 8 uur bewaard. Beide oplossingen worden gemengd, het volume wordt aangepast tot 10 liter, gefilterd en gebruikt om aardappeltoppen te besproeien. De behandeling wordt 20-25 dagen vóór de verwachte oogst uitgevoerd. De voorbereide werkoplossing is voldoende om aardappelen over een oppervlakte van 500 m² te spuiten.
Behandeling met een complexere samenstelling, waaronder ammoniumnitraat, superfosfaat en kaliumsulfaat, zal de opbrengst van aardappelen verhogen en tegelijkertijd bijdragen aan de veroudering van de toppen. Elk element wordt aan de oplossing toegevoegd in een concentratie van 2% tot 5% (dat wil zeggen, neem 20 g of 50 g van elke meststof per 10 liter water). Voor het spuiten van planten op een oppervlakte van 75 m² is 10 liter van deze oplossing voldoende. De behandeling wordt uitgevoerd nadat de bloei is voltooid. Hoe dichter bij de oogst de toppen worden verwerkt, hoe hoger de concentratie.
En het gebeurt dat de oogsttijd is aangebroken, maar de toppen helemaal niet zullen drogen. Daarna kan het kunstmatig worden gedroogd. Deze techniek wordt verdroging genoemd en wordt veel gebruikt bij industriële beplanting. Meestal worden hiervoor herbiciden gebruikt. In tuinpercelen kunt u hiervoor de toppen besproeien met magnesiumchloraat (60 g per 1 liter water) of kopersulfaat (50 g per 1 liter water).
Ссылка по теме: Hoe de rijping van groenten versnellen? tuintips
© Auteur: Natalia Zastenkina, agronoom Foto door Lyudmila Mogilevich
Hieronder andere items over het onderwerp "Dacha en tuin - met hun eigen handen"
- Microgreens op een vereenvoudigde manier kweken - instructies
- Knijpen van planten - hoe groenten te knijpen en te trimmen volgens de mitlider
- Armeense witte komkommer Bogatyr (foto) aanplant en verzorging, beoordelingen en voordelen
- Podzimnius zaaien van pastinaak
- Topdressing voor zaailingen uit keukenresten - volksadvies
- Groene gewassen - landbouwtechnologie van de teelt van de kandidaat voor landbouwwetenschappen
- Welke topdressings en meststoffen ontbreken zaailingen - hoe te bepalen?
- Als de zaailingen zijn uitgerekt ... Wat te doen ??
- Uien en knoflook op het juiste moment oogsten + voorbereiding voor opslag
- Methoden voor het zaaien van radijs + variëteiten en termen - mijn beoordelingen (regio Voronezh)
Abonneer je op updates in onze groepen en deel ze.
Laten we vrienden zijn!