HVA KAN DU FORBEREDE NYTTIG FRA TOPINAMBUR? Skriv gjerne hva som kan tilberedes av jordskokk. Vi dyrket det, men vi vet ikke hva som er sunt å lage mat.. Nina Elenschläger, N.S.O. Denne utrolig sunne grønnsaken kalles også jordpære, solrot og jordskokk. Det er kokt, stekt, bakt, tørket, syltet og gjort til chips. Jordskokk spises også rå. Massen av saftige knoller...
Hage og hytte - les mer ... Hva skal du lage av jordskokk dyrket på dachaen din?NÅLLER ER IKKE BARE MULCH - OPPSKRIFTER PÅ "BARRETT" Muffins av furunål Ingredienser: 200 g mel, 1 ts. brus, 3 egg, 100 g sukker, 2-3 ss. smør, 2 ss. melk, 60-80 g rå gulrøtter, 2 ss. ferske furu- eller grannåler (jeg bruker ofte furunåler), en hvisking av hakket mynte og oregano (tørr eller fersk), tørket...
Hage og hytte - les mer ... DIY furunål oppskrifter – velsmakende og sunneFRUKT NYTTÅR! Nyttår er rett rundt hjørnet! Hva skal du servere med frukt og bær dyrket i din egen hage? Det er enkelt å holde epler og pærer ferske frem til nyttårsferien. De kan henges på juletreet, til glede for barna, sammen med søtsaker, pastiller, mandariner, slik bestemødrene våre gjorde. Plommer, kirsebær, søte kirsebær, bær må enten fryses, eller komme opp med interessante...
Hage og hytte - les mer ... Nyttårsoppskrifter fra dine egne frukter fra dachaPLUKKET EPLER MED DINE EGNE HENDER Syltede epler har en spesiell smak og aroma. De beste syltede eplene kommer selvfølgelig fra en tønne, men hvor får man tak i det? Som min erfaring har vist, kan du bløtlegge epler i en krukke. Det viser seg ikke mindre velsmakende. I lang tid så jeg for meg å bløtlegge epler som en veldig kompleks prosedyre som involverer et fat, rugstrå, malt og en kjeller. ...
Hage og hytte - les mer ... Bløtlagte epler uten fat i krukke - min oppskriftPLUKKE OG PLUKE GRØNNSAKER HJEMME La oss ta vare på bakterier Hvorfor har sylting, beising og sylting fått anerkjennelse igjen? Saken er at de er basert på melkesyrebakteriers evne til å bryte ned sukker som finnes i grønnsaker og frukt, og produsere melkesyre - et stoff som ikke bare gir sluttproduktene en spesifikk smak og aroma, men også skaper...
Hage og hytte - les mer ... Sylting og bløtlegging av grønnsaker fra hagen: hva er forskjellene fra sylting?