Que cogumelos podem ser cultivados no jardim, horta - nome, foto e descrição
Conteúdos ✓
- ✓ COGUMELOS GRANDES NO JARDIM MULCH
- ✓ TIPOS MAIS APROPRIADOS DO CABELO
- ✓ COGUMELOS MIKORIC NO JARDIM
- ✓ ÓLEOS NO GASONE
- ✓ CAVALEIROS NO JARDIM
- ✓ TRANSFERÊNCIA DE ÁRVORES COM MEKHORIZA NA RAIZ
- ✓ CULTIVO DE COGUMELOS NO JARDIM, NO JARDIM E NA ÁREA - DICAS E COMENTÁRIOS DOS JARDINEIROS
- ✓ CRESCIMENTO DE COGUMELO - VÍDEO
CRESCENDO COGUMELOS CONVERGENTES DIRETAMENTE AO JARDIM
Muitos estão interessados - é possível plantar cogumelos no jardim? A resposta a esta pergunta não é tão simples. Alguns fungos podem parasitar árvores frutíferas e outras plantas de jardim - o mesmo amado agaric de mel de outono (Armillaria mellea) é capaz de crescer em árvores enfraquecidas. Mas quero falar sobre o cultivo de cogumelos comestíveis, úteis para plantas de jardim.
COGUMELOS GRANDES NO JARDIM MULCH
Folhas e galhos caídos de árvores e arbustos moídos em uma trituradora de jardins são bons para cobrir a terra - eles fertilizam e soltam a terra. E na cobertura de lascas de madeira nos cantos sombreados do jardim, às vezes os cogumelos da serapilheira crescem semeados, como chicote de veado (Pluteus cervinus), chicote branco (Pluteus patricius) ou chicote de salgueiro (Pluteus salicinus). Ele ama a ninhada de lascas de madeira do anel azul (Stropharia aeruginosa), seus grossos fios de micélio são claramente visíveis ao cavar o solo. Em uma cobertura morta de uma mistura de folhas e lascas de madeira do ano passado, você pode semear um anel maior (Stropharia rugosoannulata), cultivado em muitos países, há um micélio de grãos à venda.
Para reprodução koltsevika jardim tem que preparar trama (tal como um leito) na forma de uma camada espessa (15-20 cm) de bagaço a partir de aparas de vidoeiro, que pode ser misturado com maca jardim última folha. micélio grão koltsevika porções (fragmentos) de tamanho de um ovo enterrada no leito de bagaço e derramar água. No que se segue é importante para manter a umidade em um mulch cama dentro 45-50%. Com o tempo, o micélio koltsevika espalhar de fazenda em partes vizinhas do jardim. Cruzando-se as raízes das plantas, micélio koltsevika (e outros fungos ninhada) contribui para a conservação da água da chuva e de absorção de água das plantas, e os seus sais dissolvidos.
MÃOS DE VERÃO NO JARDIM DOS CHURBAS E DAS PANAS
Cogumelos de madeira comestíveis podem ser plantados em pedaços de troncos e tocos de árvores. O micélio dos fungos lenhosos desenvolve-se lentamente, mas devido à alta concentração de dióxido de carbono no interior da madeira, apresenta uma vantagem sobre os moldes, de modo que os troncos e cepos não necessitam de tratamento térmico preliminar.
Diferentes tipos de cogumelos preferem espécies diferentes de árvores e um grau diferente de “frescura” de madeira, mas seu teor de umidade deve ser de 48 a 55%. Para fazer isso, os troncos secos são embebidos na umidade desejada, úmidos - para secar. Os cogumelos de madeira crescem bem em troncos de bétula recém-serrados, mas tocos de árvores de jardim e troncos de pinheiro terão que ser secos por vários anos e embebidos em cogumelos antes de semear a umidade desejada.
As primeiras frutas de cogumelos em registros podem esperar-se não antes do que em um ano. O comprimento das toras dá frutos 1 -3 vezes por ano para 5-7 anos.
Verão verão (Kuehneromyces mutabilis) - o mesmo cogumelo de verão bem conhecido dos habitantes da Rússia, produzindo uma abundância de corpos de frutificação pequenos e finos. Seus chapéus são comestíveis e saborosos, e o cogumelo é seguro para o jardim e a floresta. É cultivada em segmentos de toras e tocos, o micélio hiberna bem nas toras e produz frutos em condições de alta umidade.
Para o cultivo de verão Armillaria adequado como fresco (bétula, salgueiro, choupo) e tocos velhos e logs. Na presença de desova grãos de verão Armillaria sua semeado, bem como semeada ostra micélio. Trechos de logs com cogumelos verão perfazer a espessura de 20 cm 80 cm de comprimento. O micélio verão Armillaria penetra no solo e recebe humidade adicional a partir daí, de modo que o bloco de madeira com estes cogumelos cavados no solo em 2 / 3 sua altura em 10-15 distância cm uns amiga
O verão de verão pode ser dissolvido digitando-se os bonecos de verão na floresta. E depois, tendo cortado um comprimento de 10-15 cm do tronco ou do cepo, coloque esses chapéus em uma fatia e pregue a peça do topo com uma unha comprida.
Veja também: Cultivo de cogumelos em casa - teoria e prática
TIPOS MAIS APROPRIADOS DO CABELO
Cogumelo-ostra, ou ostra (Pleurotvs ostreatus). Comestível e cura. A qualidade e o sabor dos cogumelos são bons, desde que os frutos não sejam demasiado maduros e não fiquem rígidos. O cogumelo é seguro para a floresta e o jardim. Alguns híbridos desta espécie, por exemplo, a estirpe NK-35, têm bom gosto e podem dar frutos sem choque frio (não só no Outono). A capacidade do micélio NK-35 de suportar invernos russos durante o cultivo em toras foi verificada por nós a uma temperatura de menos 35 °.
Cogumelo-ostra limão (Pleurotus citrinopileatus) e cogumelo-ostra rosa, flamingo (Pleurotus djamor) - espécies de cogumelos de ostra do sudeste da Ásia. Comestível, mas menos saborosa que a ostra NK-35. Lindas emendas de limão veshenki cor amarela brilhante e rosa frutas de "flamingo" incrivelmente decorar os cantos sombreados do jardim.
ALEGRE EM CHURBAKS
Os troncos são colhidos no inverno ou no início da primavera. Árvores de folha caduca são adequadas - todas, exceto as carvalhos e os caroços, são inadequadas e coníferas. É necessário cortar árvores no inverno ou na primavera, antes que o fluxo de seiva comece. As toras são serradas em pedaços que são convenientemente colocados em sacos plásticos com 1 metro de comprimento.Para cogumelos ostra, podem ser cortadas toras de 0,5 m de comprimento e 20-50 cm de espessura com extremidades perpendiculares ao eixo do tronco para colocá-las umas sobre as outras para frutificar após crescerem demais .
Em seguida, um moinho com um diâmetro de 20 mm na superfície lateral dos toros perfurou orifícios cilíndricos com uma profundidade de 5-6 cm em um padrão quadriculado. As distâncias entre as aberturas são de 15 a 30 cm ao longo da circunferência do tronco, de 10 a 15 cm ao redor delas. Com as mãos limpas, os buracos são preenchidos com micélio e compactados para que 1 cm permaneça nas bordas do buraco. E para que o micélio não derrame, os buracos são cobertos por variedades de jardins. Se os logs forem planejados
Na fase inicial da exploração madeireira (o primeiro verão) após a semeadura com micélio de cogumelos, é melhor colocá-los em um saco de polietileno com uma rolha de espuma ou algodão para troca de ar. As toras são empilhadas em sacos colocados à sombra ou no primeiro inverno no porão. Na primavera, as toras são liberadas da bainha de polietileno. O micélio de cogumelo-ostra não penetra no solo, portanto os troncos de frutificação são colocados no solo.
O lugar é escolhido sombreado por plantas em três lados, lado aberto a oeste ou a leste. Se necessário, faça barreiras adicionais para proteger do vento. Na ausência de chuva, os troncos e a terra adjacente são regadas uma vez por dia perto de 15 h A rega deve ser suficientemente forte, mas de noite a superfície das toras e a cobertura de cogumelos devem secar. Barras com micélio após a extração de sacolas de polietileno nunca são cobertas com filme: nem no inverno nem no verão. O abrigo só pode ser feito respirável (placas raras, papel, estopa). Frutifica os pedaços de toros anualmente, duas vezes por ano ou mais frequentemente por 5-7 anos.
COGUMELOS MIKORIC NO JARDIM
Cogumelos com óleo, cogumelos açafrão, cogumelos porcini e boletos marrons são cogumelos micorrízicos. Eles também podem ser criados na horta na presença de árvores, cujas raízes são capazes de criar micorriza (raiz de cogumelo). Árvores com micorriza estão menos doentes e crescem melhor. O coletor de cogumelos fornece água para o sistema radicular da árvore e compostos minerais de fósforo e outras substâncias pouco solúveis necessárias para a árvore.
Estende-se uma distância considerável da árvore e muitas vezes aumenta a superfície de absorção de água pelas raízes da árvore. Nas camadas superiores do solo, após a secagem do micélio, ele pode se recuperar rapidamente durante a chuva. Daqui a árvore adquire os compostos de nitrogênio necessários.
Os fungos micorrízicos protegem a árvore contra parasitas fúngicos e esta, por sua vez, fornece glicose ao micélio. Para cultivar estes cogumelos no jardim, você precisa de uma árvore adequada.
A maneira mais confiável de criar uma plantação de fungos micorrízicos na propriedade é um transplante da floresta de uma pequena árvore com cogumelo. As espécies de árvores devem ser escolhidas de acordo com as preferências do fungo.
ÓLEOS NO GASONE
Boas colheitas de cogumelos são obtidas em caso de transplante de um pequeno pinheiro com florzinha granulada (Suillus granulatus). Em solos de calcário, este prato de óleo é muito mais produtivo que uma borboleta de tarde, presente (Suillus luteus).
nós transplantadas em 2000, o pequeno pinheiro Oiler início granulada a dar frutos com 2004 Nos anos 2006 e 2007. greasers deu cerca 6 ondas abundantes de óleo 20-30 sob cada pinho. No 2008, houve rendimentos particularmente altos. Crescendo até 90 oleosa para uma onda de frutificação.
Sob um dos pinheiros transferidos do lugar onde os cogumelos cresciam, surgiu uma florzinha atrasada, que tem um filme mais pegajoso no capô. É mais escuro e mais saboroso que um granulado oleaginoso, mas frutifica apenas no outono. Na maioria das vezes, os pinheiros, transplantados com óleo, também são usados pelo mokrok de perna amarela (Chroogomphus rutilus). Este é também um cogumelo comestível, que frutifica no outono depois da lata de óleo.
Óleos crescem bem no gramado dentro de um raio de 10 m do pinheiro. Efeito benéfico de molhar o gramado na estação seca. Cortar o gramado é melhor não mais do que uma vez por mês. As ondas de frutificação do lubrificador de graxa trocam umas às outras a cada semana 3-4 de maio a setembro. Os óleos no gramado, em comparação com os oleosos colhidos na floresta, quase não se desgastam se forem coletados por jovens. A colheita de um pinheiro não é suficiente para o assado, mas a sopa é excelente.
CAVALEIROS NO JARDIM
Pine rozhik, ou ruiva comum (Lactarius delisiosus), prefere solo arenoso e vegetação não muito densa no local de plantio de pinus. Quanta ruiva adora cortar a grama ao redor do pinheiro, até que foi descoberto. Mas na grama despenteado um ano ou dois após o transplante de pinheiros crescem.
TRANSFERÊNCIA DE ÁRVORES COM MEKHORIZA NA RAIZ
Um transplante da floresta para o jardim de uma pequena árvore, sob a qual o fungo desejado cresce, pode ser usado para transportar peixes vermelhos com pinheiros ou abetos e oleosos com pinheiros. Para os cogumelos brancos, este método não funciona: eles preferem aparecer sob árvores com idade superior a 20 anos.
Para criar um botão de ouro de delicadeza granular ou de gengibre, pequenos pinheiros devem ser marcados durante a frutificação dos cogumelos. Você pode escolher uma árvore com cogumelos nas raízes, você pode sem fungos em um raio de até 50 m dos cogumelos.
Na floresta o micélio fungo forma uma raiz de cogumelo com todas as árvores desta raça dentro de um raio de várias centenas de metros. Um pinheiro tão pequeno pode ser escavado no outono ou em outras épocas e mesmo sem um coma de terra. Os pequenos pinheiros de 2-3, com uma altura aproximada de 1 m, estão bem estabelecidos se forem plantados no dia da escavação.
Veja também: Como cultivar cogumelos brancos no terreno, no jardim
ALMOFADA DE COGUMELO NO LOTE
"Caça silenciosa" é uma das atividades mais fascinantes para os moradores de verão, especialmente quando o verão não falha e se apresenta com uma colheita de cogumelos.
Mas você pode cultivar cogumelos em seu próprio terreno. Como Vamos aprender!
Nós cultivamos champignons nós mesmos
Nas regiões do norte, com verões curtos e invernos longos, os cogumelos só podem ser cultivados em estufa ou porão, mas na faixa do meio esses cogumelos crescem bem em campo aberto. O micélio de Champignon pode ser comprado e, se você tiver sorte de encontrar uma clareira com esses cogumelos, colete-a você mesmo.
Para fazer isso, corte os retângulos do solo com uma faca longa ou uma pá a uma distância de 2-3 cm do cogumelo até uma profundidade de 20 cm. Nesse caso, observe as cordas de micélio com 10 a 20 cm de comprimento. Dobre cuidadosamente o solo em recipientes (não coloque as camadas umas sobre as outras!). Armazene até plantar em local fresco e seco por até três semanas. Certifique-se de que o solo não seque (se necessário, umedeça com água).
IMPORTANTE! Não colete micélio perto de rodovias e fábricas!
Pegue a área sob os cogumelos em um local seco e sombreado, protegido de correntes de ar. Em uma área aberta, instale um dossel.
Forme as cristas enterradas com uma largura de 1-1, 5 m, um comprimento de 1, 2-1, 5 me uma altura de 1 -1, 5 m a uma distância de pelo menos 50 cm entre elas.
No fundo, coloque a drenagem de tijolos ou cascalho quebrados, com uma espessura de pelo menos 15 cm, e acima uma camada de grama, invertida com a parte da grama para baixo.
Espalhe 4 kg de palha com bastante água fria por 25 dias, durante dois dias. Após cada umedecimento, cubra com papel alumínio.
Derramando com nitrato de amônio, coloque palha úmida misturada ao meio com esterco fresco de cavalo em um leito preparado (600 g de fertilizante mineral por 25 kg de matéria orgânica).
Nos dias 6, 11, 15 e 19, misture bem a palha com um forcado. Na primeira vez, adicione 2 kg de gesso e umedeça o canudo com água. Durante a segunda agitação, adicione mais 5 kg de gesso e 2 kg de superfosfato. No terceiro e quarto procedimentos, adicione mais 5 kg de superfosfato, após a mistura, umedeça o leito com água.
Durante esse período, a palha e o estrume decaem e se transformam em massa homogênea. Faça recuos nele e estenda o micélio para que fique 2 cm abaixo do solo. Polvilhe 1 cm de composto.
Palha com uma camada de palha ou jornais. À medida que a terra seca, pulverize com água (você não pode regá-la!).
A primeira colheita pode ser colhida 30-40 dias após o plantio do micélio. Os cogumelos amadurecem em ondas - uma vez a cada 7 a 10 dias.
© Autor: Svetlana KRIVENKOVA, engenheiro agrônomo
COGUMELOS FLORESTAIS SENTADOS AO LONGO DA CERCA
Em nossa casa de campo ao longo da cerca, jovens choupos e bétulas crescem. Há alguns anos, na primavera, sacos com micélio de boletos e boletos foram capturados nos olhos. Decidi tentar plantar - e não me enganei. Desde então, todo verão para cogumelos, eu não vou para a floresta, mas para a cerca.
50 cm dos troncos das árvores removeram o solo superficial a uma profundidade de 0 m.
Misturei partes iguais de serragem podre e folhas caídas durante o inverno.
Ela o colocou no fundo do poço com uma camada de 20 cm de espessura, polvilhada em 10 cm de solo do jardim misturado ao meio com composto.
Tirei o micélio das saquetas - parecia seco, então espalhei-o em uma fina camada ao longo do fundo do recipiente, pulverizei-o com água e coloquei-o no calor. Mantive-o aberto por dois dias (a cada 4-5 horas era abundantemente pulverizado com água).
Misturei o micélio com o chão, uniformemente distribuído na superfície dos canteiros, ligeiramente batido e polvilhado com o solo nivelado com o restante do local.
Mais uma vez, regei e polvilhei com uma camada de folhas caídas de 2 cm de espessura e regei a cada 5-7 dias. Coletei os primeiros cogumelos em agosto.
Klara KRAVETS
LOGS DE COGUMELOS
Os cogumelos nos troncos da casa de banho se tornaram uma visão familiar. Toda primavera, adicione alguns troncos novos à área sombreada, para que no próximo ano você não fique triste sem seus cogumelos favoritos.
Em sulcos rasos, colocamos almofadas podres de árvores de folha caduca.
Derramamos abundantemente com água, cobrimos com um filme antigo e deixamos cair nas bordas com terra.
No outono, trazemos da floresta cortes de tocos nos quais os agáricos de mel crescem. Divida-os em fatias de 5 cm de comprimento.
Nós removemos o abrigo dos blocos, cortamos 3-4 buracos a uma distância de 5-7 cm um do outro e colocamos neles pedaços de madeira infectados com micélio.
Cobrimos tudo com musgo molhado e, no topo, um filme.
Com as primeiras geadas, removemos o filme.
Na próxima temporada, garantimos que a terra ao redor dos tocos não seque; periodicamente, derramamos água de uma mangueira. Desde o meio do verão até o final do outono, novas pastilhas produzem colheitas.
Anna Poyarkova
CULTIVO DE COGUMELOS NO JARDIM, NO JARDIM E NA ÁREA - DICAS E COMENTÁRIOS DOS JARDINEIROS
COMO "INFLUIR" COM COGUMELOS?
O cultivo de cogumelos ostra em uma área onde há muitos lugares sombreados isolados revelou-se simples e nada problemático. Uma semeadura de micélio já foi suficiente para 4 anos. E seus cogumelos revelaram-se muito perfumados - não como os vendidos na loja. Portanto, há 5 anos, nossa família coleta cogumelos apenas no local.
Os cogumelos ostra precisam de cânhamo de árvores decíduas: bétula ou choupo, tília, bordo, álamo tremedor, carvalho ou faia. Esses cogumelos podem até ser cultivados em tocos de árvores frutíferas e, em poucos anos, podem transformar em pó um toco desnecessário de uma árvore serrada. Portanto, eles são freqüentemente usados para limpar o site. É verdade que quanto mais dura a madeira, mais tempo o cogumelo levará para destruí-la e mais tempo dará frutos. Não pode ser cultivada em ramos finos, o diâmetro do toco deve ser de pelo menos 20 cm, e melhor - mais, 30-40 cm.
IMPORTANTE. Do que um cogumelo ostra não gosta? Sol aberto, lugares com vento e seca. Mas, por outro lado, a plantação de cogumelos pode ser colocada no lado norte da cerca, casa de banhos ou em casa, o mais importante, não sob um telhado, para que o cânhamo seja umedecido pela chuva. Além disso, os cogumelos ostra não gostam de competição, então inspecione cuidadosamente a madeira para que não seja contaminada com outros fungos (incluindo mofo).
Acabamos de ter um choupo velho perto do local, e meu marido o serrou em pedaços. Algumas foram usadas como cadeiras de jardim e outras eu mesmo peguei. Coloquei toras frescas com suco, 30-50 cm de comprimento, ao longo da cerca, colocando-as verticalmente a uma distância de 40-50 cm uma da outra. Cavei um pouco (até 5 a 7 cm de profundidade), cobri com terra e socei. O cogumelo da ostra cresce melhor em madeira fresca e úmida. Mas se a árvore foi derrubada há algumas semanas, então antes de semear o cânhamo terá que ser embebido por um ou dois dias em um recipiente de tamanho adequado (você pode fazer em um tanque) para que fique saturado de água.
Tendo estudado a tecnologia de cultivo de cogumelos, pedi ao meu marido que fizesse furos com um diâmetro de 1-2 cm e uma profundidade de 6-8 cm nos tocos, desde que a broca fosse suficiente. O trabalho não é fácil, a broca diamantada penetra lentamente na madeira fresca. Mas diminuir o diâmetro dos orifícios é inconveniente - tente preenchê-los com micélio! Existem 6 orifícios na parte superior e 8 orifícios nas laterais.
IMPORTANTE. Os cogumelos ostra são conservadores e não gostam de movimentos desnecessários. Portanto, depois de colocar os tocos, é melhor não movê-los, nem virá-los.
O micélio foi compactado firmemente com um lápis. Como saber se o material de plantio é fresco e bom? É branco, denso e cheira a cogumelos, não mofo, não é seco, mas úmido, mas ao mesmo tempo sem muco. Fora dos buracos, cobri com verniz de jardim. Os cogumelos não precisam mais deles - os corpos frutíferos "eclodirão" em qualquer lugar que desejarem. É tão lindo quando eles se desdobram como buquês! Em geral, adoro tocos no design, mas tocos que também dão frutos. É apenas um conto de fadas!
No verão e no outono, eu borrego os tocos e o solo ao redor com grama cortada ou folhas caídas - e o solo permanece úmido por mais tempo.
Em verões secos, os tocos devem ser regados. Mas o micélio não gosta muito do fluxo de água, então eu uso o menor spray.
L. Daryalova, da região de Tver, usa um método mais simples de infectar tocos com micélio, como ela chama de "luz de tecnologia", sobre a qual ela foi informada na sociedade de cultivadores de cogumelos. Colocando um toco, ela cava um buraco mais largo do que o diâmetro da árvore, despeja 5-10 cm de cascas de girassol, musgo seco e serragem de árvores decíduas no fundo. O travesseiro é derramado abundantemente e cerca de 2 cm de micélio são despejados sobre ele. Um pacote de micélio pesando 2 kg é suficiente para preencher 5 a 6 tocos. Boca borrifa terra sem bater, e logo a grama cresce ao redor do toco, e o toco parece que estava lá.
A plantação começa a dar frutos (quando plantada em abril-maio) no outono do primeiro ano. Se o outono for quente, como no ano retrasado, colhemos a colheita até dezembro. Ouvi dizer que o cogumelo da ostra dá frutos mais abundantemente no 3-5º ano, embora minha experiência confirme isso. Dez tocos são suficientes para nossa família não ir à floresta colher cogumelos. O suficiente para assar e salgar no inverno. A primeira vez que íamos à dacha apenas aos fins-de-semana, os cogumelos ostra estavam à nossa espera, no entanto, os chapéus eram simplesmente enormes!
IMPORTANTE. Nos cogumelos jovens, as bordas das tampas são dobradas para baixo. Eles geralmente são colhidos nesta fase. Mas se você expor demais, o diâmetro da tampa pode chegar a 12-15 cm e suas bordas se endireitarão. Isso significa que o fungo logo lançará os esporos. A partir desse momento, o peso do cacho não aumenta, mesmo que visualmente continue crescendo. O cogumelo ostra crescido demais é comestível e, na marinada, fica ainda mais saboroso (absorve melhor a marinada). Mas é necessário trabalhar com esses cogumelos com cuidado: a inalação de esporos pode causar uma tosse debilitante, que pode durar até seis meses.
© Autor: S. KONZINA Região de Moscou
CRESCIMENTO DE COGUMELO - VÍDEO
© Autor: F.KARPOV
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L. Vlasyeva Território de Primorsky
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Este cogumelo crescerá em uma geladeira em um micélio de grão a uma temperatura de 10 °. Mas o cogumelo-ostra não parecerá muito tradicional. Seus corpos de frutas se parecerão mais com corais como o cogumelo Yamabusitake. No entanto, apesar da aparência exótica, não diferirá no sabor dos cogumelos ostra comuns. No entanto, se você instalar uma lâmpada fluorescente na geladeira e acender diariamente por 8 horas, os cogumelos ostra mais naturais crescerão.
F. KARPOV, produtor de cogumelos