Poda das uvas no outono - após a primeira geada. Os prós desta poda
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CORTEI AS UVAS NA PRIMEIRA GELADA
No outono, após o fim da safra e queda das folhas, tenho planos para a poda principal da uva. Sua tarefa é formar um arbusto e preparar a planta para o inverno.
Os produtores inexperientes muitas vezes não sabem como podar as uvas adequadamente. E às vezes perguntam se é possível prescindir desse procedimento. E lembro-me de uma lenda que um dia me chamou a atenção na literatura: nos tempos antigos, pela primeira vez, a operação de poda da uva não era feita por quem a cultivava, mas ... por cabras.
Os animais, tendo subido na vinha, comeram as vinhas. O proprietário, é claro, ficou chateado, mas no ano seguinte ficou surpreso ao descobrir que os arbustos "afetados" haviam produzido muito mais cachos de frutas vermelhas. Desde então, as pessoas começaram a podar propositadamente a vinha, caso contrário não se veria uma colheita abundante e de alta qualidade.
Durante seus 20 anos de experiência em viticultura, ele desenvolveu um algoritmo de poda simples. Pretendo trabalhar depois de cerca de 10 de novembro, quando a videira ficar marrom-clara, ou seja, madura, e houver geada nas ruas da região - 5 graus.
CASCO DE UVA NOVA E SUA FORMAÇÃO ...
Para formar um arbusto forte durante a poda, deixo dois ramos inferiores estendendo-se em direções opostas (essas são as futuras mangas), bem como um broto crescendo verticalmente, cortando-o por 2-3 olhos (medindo 2-3 olhos do nível do solo, e tudo o que é mais alto , poda) - são futuros brotos de substituição, que só darão uma safra depois de um ano. O corte deve ficar 2 a 3 cm acima do olho mágico e na direção oposta a este, para que durante o "choro" da primavera, o olho mágico não fique molhado.
Veja também: Como cortar uvas - simples e acessível sobre o complexo (+ ESQUEMA DE MEMÓRIA)
FORMAÇÃO DE UMA CASCA DE UVA FRUTADA
Cortei completamente todos os brotos que frutificaram este ano no ringue.
Cortei os brotos que cresceram no outono deste ano em 6-8 olhos - esses são brotos futuros de frutificação, que renderão uma safra no próximo ano. Na primavera, de 10 a 16 brotos crescerão a partir desses botões. Para que se desenvolvam melhor e os olhos sobre eles acordem mais rápido, na primavera, ao amarrar uma treliça, procuro espalhar essas vinhas em diferentes direções (horizontalmente).
PREPARAÇÃO DE TESOURAS DE UVA
Depois da tradicional poda de outono das uvas, ficam as vinhas, que uso para colher as estacas para enraizar na primavera (fevereiro-março). Ao mesmo tempo, existe uma regra: quanto mais espessa a videira, mais comprida deve ser cortada e vice-versa. Eu corto estacas de uma videira anual madura com cerca de 80-100 cm de comprimento.
Em um pedaço de plástico, espalhei uniformemente musgo esfagno levemente úmido. Mergulho os cascalhos numa solução de sulfato ferroso (2 g por 3 litro de água) durante 50 a 1 minutos para que não fiquem bolorentos. Eu seco. Em seguida, coloco etiquetas com o nome da variedade nelas e as coloco no musgo. Eu dobro o filme com seu conteúdo em um rolo (não fecho a tampa com força para ventilação) e amarro com barbante. Deixo na cave da garagem.
© Autor: Mikhail KOVALEVSKY, viticultor
CORTE DE UVAS NO OUTONO - VÍDEO
Veja também: Poda de uva - quando é melhor: na primavera ou no outono
NOTA: COMO COBRIR UMA VINHA DE UVA? ESCONDER NO GROOVE
Depois de podar a vinha, a segunda questão urgente que preocupa os recém-chegados é como e o que cobrir os arbustos no inverno.
Existem diferentes maneiras - por exemplo, usando ramos de abeto e pinheiro, spunbond ou túneis de polietileno. Mas é melhor recusar folhagem e palha enquanto cobre a videira. Essa matéria orgânica começa a apodrecer gradativamente, o que significa que ocorre um processo de combustão biológica, durante o qual os arbustos de uva cobertos são vomitados. Além disso, os ratos gostam de hibernar na palha, roendo botões nos brotos.
Vou falar sobre uma maneira simples e confiável de proteger as uvas no inverno.
No início de novembro, apare os arbustos (não deixe nada para aparar para a primavera), inclusive as plantas que não cobrem.
Pulverizar a videira com uma solução de sulfato ferroso (300 g por 10 litros de água), deixar secar.
Ao longo da fileira, faça ranhuras de 5 a 10 cm de profundidade e 50 cm de largura, onde assentar cuidadosamente as mangas dos arbustos, fixando-os ao solo com alfinetes de madeira.
Retire o solo do espaçamento entre linhas (mas não a menos de 70 cm da base do arbusto) e polvilhe nas mangas da vala. Em um inverno com neve, a espessura do solo pode chegar a 1 cm, enquanto seções individuais dos braços permanecem abertas. Não se preocupe: a neve antes da geada os cobrirá como um cobertor e os protegerá das condições climáticas adversas.
© Autor: Petr MAZUR, chefe. Laboratório de Pesquisa Hortícola
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As raízes do orvalho devem ser removidas das uvas? No fórum li a opinião dos viticultores da nossa região de que isso não deveria ser feito.
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Esse conselho geralmente é dado para as regiões do norte, porque se trata de raízes superficiais e onde o solo congela, morrem. E isso pode levar à doença de todo o mato e até à sua morte.
No sul, esse é um assunto polêmico. Há produtores que acham que é melhor deixar raízes de orvalho. Mas, neste caso, vale a pena evitar que a água derretida entre no círculo próximo ao tronco, o que pode congelar e danificar as raízes. Para proteção, os jardineiros constroem cabanas sobre os arbustos para o inverno.
Qual é a função das raízes do orvalho? Eles estão localizados na camada superior do solo, e é a mais nutritiva, rica em húmus, especialmente se o jardineiro cobrir os arbustos de uva com húmus. Portanto, essas raízes fornecem muitos nutrientes para a planta.
Se você cortar as raízes do orvalho, após o procedimento, derrame o círculo próximo ao caule com sulfato de cobre para evitar que a infecção entre nas feridas e a subsequente ocorrência de doenças, incluindo doenças perigosas como o câncer bacteriano.
Resumindo, depende de você remover ou não as raízes do orvalho. Depende do microclima da sua área e da tecnologia agrícola que você usa. Faça uma experiência: corte as raízes de um arbusto, deixe o outro e compare como as plantas se comportam depois. Esta será a resposta à sua pergunta.