Plantering och vård av schweizisk chard (foto)
Innehåll ✓
VÄXANDE "SWISS" CHARD
Jag fick nyligen mangoldfrön i present.
Vad är den här växten?
Termen "schweizer" används för att skilja mangold från kronärtskocka ... i franska frökataloger på XNUMX-talet. Uppenbarligen såldes fröna från båda plantorna under samma namn, och namnet "Swiss" fastnade och blev det universella varumärket vi känner till idag.
Mangold eller betbladJag växer över hela världen. Uppfödare har skapat sorter med förlängda bladskaft, en mildare smak, som lätt anpassar sig till olika markförhållanden och är resistenta mot sjukdomar. Oftast odlas mangold som salladsgröda.
Mangold är en mycket plastisk kultur, den tål både lätt frost och värme, men vid mycket höga temperaturer (över 32 ° C) är det svårt att få löv av god kvalitet, och med långvarig exponering för temperaturer under 5 ° kan växter skjuta. Det optimala för honom anses vara 12-24 °.
Vertikalt riktade, från grönt och vitt till rosa, röda, orange och gula blad med tjocka bladskaft ser väldigt attraktiva ut. Om du sår mangold i slutet av sommaren, kan platsens utseende återupplivas vid en tidpunkt då årliga blommor förlorar sin dekorativa effekt.
Sorter med vita bladskaft och stora gröna blad är genomgående mer produktiva och resistenta mot för tidig härdning än sorter med färgade bladskaft. Rödbladiga sorter producerar blomstjälk oftare, särskilt efter upprepad exponering för temperaturer under 5°, tillsammans med efterföljande långa torrperioder. Ja, och i princip bildar en sådan mangold fler löv, men dess blad är tunnare. Men i alla fall kommer 8-10 plantor att ge tillräckligt med löv för en familj på 4.
VIKTIG. Den jordnära smaken som många inte gillar får mangoldbladen av det organiska ämnet geosmin. Men i en sur miljö bryts den ner, vilket förklarar den utbredda användningen av vinäger och citron i den kulinariska bearbetningen av produkter.
Mangold, liksom andra bladgrönsaker, föredrar väldränerad, humusrik jord med hög humushalt och ett pH på 6,5-7,5. På sura jordar tillsätts dolomitmjöl eller kalk en månad före införandet av ruttnad gödsel eller kompost.
Frön börjar gro vid temperaturer över 4°C. Den idealiska positionen är full morgonsol och halvskugga på eftermiddagen. Liksom rödbetor kan mangold planteras, vilket ger 40-45 cm mellan raderna och 10 cm mellan plantorna.Skörden - de största bladen från buskens periferi - börjar 45 dagar efter groning. Vid denna tidpunkt når de en längd på 20-30 cm och har en delikat smak. Mangold utvecklas bäst i måttligt kallt väder vid en temperatur på 15-24 °, men värmen minskar kvaliteten på grödan, minskar växttillväxten och framkallar utseendet av bitterhet i bladskaftet.
Det är bättre att vattna växterna under roten för att inte provocera uppkomsten av svampsjukdomar, särskilt cercosporos. Med denna sjukdom, som förresten överförs till rödbetor, visas rundade fläckar från ljusbrun till brun, 1,2-1,3 cm i storlek, med en distinkt mörkbrun eller lila halo, på bladen. Fungicider kan inte användas för att skydda mot denna sjukdom, men åtgärder som växtföljd, förbättrad markdränering och upprätthållande av goda nivåer av fukt och fertilitet är vanligtvis tillräckliga för att förebygga.
När hösten närmar sig blir dagarna kortare och växterna utvecklas långsammare. Därför bör antalet plantor ökas med 2-3 gånger (jämfört med vårsådd). Men frost är inte hemskt för mangold.
De skrymmande mangoldbladen förstörs mycket snabbt och säljer inte bra i stor kommersiell produktion. Därför är unga löv, det så kallade babybladet ("baby leaf"), mer som spenat med ljusa bladskaft, i stor efterfrågan .. För att få sådana produkter sås frön var tredje vecka från våren till mitten av sommaren, tills vädret blir riktigt varmt. Den sås sedan på sensommaren för skörd på hösten.
Planteringsmönster - 2-2,5 cm mellan plantorna och 30 cm mellan raderna, sådjup 0,6-1 cm.
VIKTIG. Nät- eller non-woven-materialet kommer att skydda mangoldskörden från fåglar som gillar att plocka de unga plantorna. Du kan odla denna gröda i krukor.
Babyblad behöver särskilt konstant fukt och milt svalt väder. Deras smak är mer mör, det finns ingen obehaglig bitterhet och jordig eftersmak för många. Skörden påbörjas efter 30-35 dagar från full uppkomst, när plantorna når en höjd av 10-12 cm. Bladen skärs med sax i en nivå av 2,5-5 cm över jordnivån, utan att skada tillväxtpunkten, och vattnas sedan med lösliga gödningsmedel, och sedan börjar mangold bilda en ny gröda.
Blad i en lös plastpåse eller förseglad behållare kan förvaras i kylskåp vid 4°C eller lägre i en till två veckor.
Se även: Mangold (foton) plantering och vård, användbara egenskaper och recept
SORTER AV "SWISS" CHARD
Av de nya mangoldprodukter som ingår i det statliga registret över avelsprestationer som godkänts för användning på Ryska federationens territorium, skulle jag vilja nämna hybriden Charlie (Rijk Zwaan/Nederländerna). Denna mellansäsongshybrid är lämplig för att odla babyblad både i öppen och skyddad mark. Snabbväxande, ovala, starka, glänsande, ljusgröna blad tappar inte färg, smala bladskaft och vener - rik röd, utmärkt kontrast mellan de gröna och röda delarna av bladet! Bladen är knapriga och nötiga. Utbytet av greener är 4-4,1 kg / kvm. m.
Ruby Fresh (Sakata/Japan) - medeltidig, måttligt växande sort av mangold. Den har ljusröda bladskaft med distinkta ådror. Bladen är mörkgröna av medium intensitet, tjocka, rundade till ovala, lätt vågiga längs kanten. Sorten är resistent mot för tidig härdning, vilket gör den oumbärlig för producenter av löv eller vårblandningar. Den kan också användas för att få ett barnblad i både öppen och skyddad mark.
Ännu en företagshybrid Sakata-F1 Fire Fresh. Skörd babyblad skördas även vid en ålder av ca 25-35 dagar, bladen når full storlek vid 55-65 dagars ålder. Fire Fresh har klarröda stjälkar och ljusgröna blad som ger livfull färg till sallader, vårblandningar eller röror. Växterna växer snabbt, med en upprätt rosett av löv, vilket gör att de kan hålla sig rena fram till skörden. Hybriden är resistent mot dunmögel, cercosporos och för tidig förföljelse.
Barese (Johnny's Selected Seeds) - Tidig mognad dvärgsort för babyblad och fullstor lövproduktion, även i hydroponiska system. Den är också lämplig för att samla in och sälja hela växter (liksom pakchoi). Skörden skördas när plantorna når IT-22 cm.
Se även: Plantering och skötsel av schnittbortbladbetor (foto)
CHARD - VIDEO
© Författare: M. IVANOVA, chefsforskare för VNIIO - gren av Federal State Budget Scientific Institution av Federal Scientific and Technical Center
Nedanför andra poster i ämnet "Dacha och trädgård - med egna händer"
- Pise, soris och hirs (foto) - plantering och vård
- Lubistok (foto) användbara egenskaper och odling
- Blå gran - odling och reproduktion
- Lyckad växande lingon i trädgården - mina tips och erfarenhet av plantering och vård
- Aromer av basilika enligt sorten
- Koriander (foto) odling och användning
- Patissons (foto): odlingsförmåner och 2 användbart recept
- Växande basilika i hemmet och i trädgården
- Tulasi (foto) basilika helig - odla en växt
- Hur sesam växer (foto) - plantering och vård
Prenumerera på uppdateringar i våra grupper och dela.
Låt oss vara vänner!
#
Chard var väldigt förtjust i mitt hushåll. Jag odlar den på två sätt.
Jag samlar en tidig skörd från växter vars rotfrukter jag lämnade för att övervintra under den gångna säsongen. Och så att det gröna var på sommaren sår jag fröna på våren strax innan jag sådde betorna. Jag täcker med sågspån eller torv. På sommaren renar jag ogräs 2-3 gånger, gallrar och lossar marken i trädgården. Jag vattnar torr. Efter den andra gallringen matar jag växterna med ammoniumnitrat, superfosfat och kaliumklorid (10 g av varje per 1 kvm). Jag börjar skörda bladmangold redan 2 månader efter att fröna har såtts, och bladmangold - 2-3 veckor senare.