2

2 recension (er)

  1. Svetlana Martynova, Orel

    Läcker adjika utan vinäger

    Många hemmafruar förbereder adjika för vintern, men var och en gör det på sitt eget sätt, av olika ingredienser. Jag skulle vilja dela med mig av min version av en mycket smakrik, aromatisk adjika utan vinäger, som jag förbereder för vintern varje säsong.

    Du behöver: 25 mogna tomater, 10 paprika, 10 medelstora lökar, 5 morötter, 5 äpplen, 4 vitlökhuvuden, 1 varm paprika, 500 g vegetabilisk olja, 100 g socker, 50 g salt.
    Tvätta mogna tomater och äpplen, skär i bitar och passera genom en köttkvarn.
    Ta bort frön från söt paprika, skala lök, morötter, vitlök och paprika, tvätta, skär i bitar och passera även genom en köttkvarn. Tillsätt vegetabilisk olja, salt, socker, blanda i en kastrull och sätt på eld. Så snart adjikan kokar, häll den i steriliserade burkar och rulla ihop.
    Adjika passar bra till kött, fisk, svamprätter, pasta, potatismos, gröt och förrätter. Du kan helt enkelt breda det på bröd. Gott och hälsosamt!

    En samling recept från deras päron - ämnen, konserver, sylt, adjika och bakverk

    svar
  2. Regina Stanislavovna

    Päron- och tranbärssylt

    Krävs: 700 g päron, 500 g lingon, 500 g socker, saft och skal av en halv citron.
    Skala päronen, lämna stjälken. Späd citronsaft i vatten och lägg där päronen så att de täcks med vätska.
    Skala skalet från en halv citron. Häll 300 ml vatten över det, samt skalet av lingonpäron och koka i 10 minuter, tills allt förvandlas till välling. Gnid denna massa genom en sil.
    Ta bort päronen från vattnet surgjort med citronsaft, skär på mitten, ta bort den hårda kärnan och skär i skivor. Lägg dem i den purerade massan, tillsätt socker och koka sylten i 40 minuter, ta bort skummet. Häll upp i sterila burkar.

    svar

Mini-forum för trädgårdsmästare

Din e-post kommer inte att synas