1 Yorum

  1. Sofya LAVROVA

    Yaşlı kayısımız - "yaşlı kadın" dediğim gibi - her zaman sokaktaki diğer kayısı ağaçlarından biraz daha erken çiçek açar ya da daha geç tortu bırakır. Bu kurnaz davranış, bir kereden fazla çiçekleri Mayıs ayında fırtınalardan veya ani ilkbahar donlarından kurtardı. Sonuç olarak, tüm komşuların hasadı yok, ama biz var!
    "Yaşlı kadın" orta büyüklükte meyvelere sahiptir, ancak ne kadar lezzetlidirler - sulu, tatlı, aromatik! Bazen büyük satın alınan kayısıların tadı sıradan olmayan meyvelerimize kıyasla çimen gibi olur.

    Kayınvalidem her zaman basit bir tarife göre kış için mükemmel kayısı kompostosu hazırladı: çileklerin 3 / 1'ünü 3 litrelik bir kavanoza döktü, sıcak şurubu (1 litre suya 3 bardak şeker) döktü ve hemen yeniden sterilize etmeden büktü. Artık lezzetli komposto yok! Ve kayınvalidenin dediği gibi "renklendirirseniz" yani kiraz, ahududu veya kuş üzümü eklerseniz, komposto güzel bir kırmızı-kehribar rengi ve çarpıcı bir aroma kazanacaktır.

    Kayısıyı asla kompostodan atmam ama onları puf ya da mayalı turtalar için dolgu olarak kullanıyorum, charlotte pişiriyorum. Ve iç malzemeye biraz tarçın dışında şeker eklemem.
    Sonbaharda, eş, "yaşlı kadınımızı" bir şeytan gibi gösteren birkaç büyük dalı kesti. Ancak yazın iyi bir hasat oldu ve meyveler daha önce hiç olmadığı kadar büyüktü!

    cevap

Bahçıvanlar için mini forum

E-postanız görünmeyecek