РІПА, БРЮКВА І ПАСТЕРНАК – ЗАБУТІ ОВОШІ, ВІДМІННОСТІ У ВИРОЩУВАННІ

© Автор: Микола ХРОМОВ

Ріпа та бруква стануть хорошим, а головне, недорогим доповненням до знайомих усіх овочів – капусти, моркви, буряків, цибулі… Ну і, звичайно, плюсом цих коренеплодів є зберігання: лежать вони до наступного року, чи не до нового врожаю. Та й виростити їх на своїй ділянці дуже просто.

АГРОТЕХНІКА РІПИ

Її забули від слова зовсім, адже всього років 40-60 тому її вирощували в нашій країні повсюдно. Ріпа прийшла до нас із півночі і є найближчим родичем капусти, росте просто чудово і завжди з урожаєм на будь-якому типі ґрунту.

Сортів цього коренеплоду маса, можна вибрати на будь-який колір, форму, смак.

Репа не любить сильної спеки, тому вона є бажаним гістьм холодних регіонів. У догляді не

вимоглива, лише за два місяці можна буде зібрати врожай. Якщо ви мешканець центру країни, то за сезон легко зберете два чи навіть три врожаї. Якщо ви житель півдня, то не більше двох урожаїв при сівбі рано навесні і ближче до кінця літа або початку осені.

Не всі знають, що у ріпи можна їсти не тільки сам коренеплід, а й зелену масу. Та й також не всім відомо, що невеликі коренеплоди ріпи куди смачніші та ніжніші, ніж великі.

АГРОТЕХНІКА БРЮКВИ

Тим, хто ніколи не бачив ріпу, відрізнити її від брукви буде складно – вони як близнюки-брати, проте у брукви не буває дрібних коренеплодів, а м'якуш помаранчевої брюкви, це головні відмінності.

Прийнято вважати коренеплід природним чи штучним гібридом між ріпою та диким видом капусти, який отримали або виявили шведи лише три сотні років тому.

Бруква, як і ріпа, любить прохолодні регіони, там вона надзвичайно смачна для такого звичайного овочів. Від посіву до збирання врожаю проходить більше часу – до трьох місяців, при цьому важливо розрахувати час посіву так, щоб якомога пізнішої осені зібрати врожай, тоді зберегти ви його зможете до півроку.

---

Читайте також: Агротехніка брукви - підказки та поради агрономів

---

АГРОТЕХНІКА ПАСТЕРНАКУ

Овоч для самих лінивих.

Іноді можна пастернак отримати у спадок, скажімо на городі при бабусиному будиночку або при купівлі старої дачі. Там бувають ділянки, геть-чисто зарослі пастернаком.

Рослина, якщо її не контролювати, дуже швидко розростається і стає бур'яном.

ДО РЕЧІ

Пастернак та морква – це найближчі родичі, при цьому перший коренеплід містить цукру набагато більше, ніж другий.

Зелень пастернаку схожа швидше на петрушку, причому як на вигляд, так і на смак.

Важливо не поспішати зі збиранням пастернаку, краще залишити врожай на грядці до морозця, тоді коренеплоди будуть набагато смачнішими і набагато кориснішими. Коренеплід можна зварити, запекти, застосувати як добавку до супу та борщу, а також додати до салату.

---

Посилання по темі: Посів пастернаку і догляд за ним у відкритому грунті

---

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І УДІВІТЕСЬ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

---

Підпишіться на оновлення в наших групах і поділіться.

Будемо друзями!