КОЖНІЙ КАПУСТІ СВІЙ ДОГЛЯД

Капуста - найпізніша овочева культура. Наприкінці літа та початку осені середні та пізні сорти капусти якраз набирають сили, тому рослини потребують активного догляду.

Для білокачанної та червонокачанної капусти важливо зберегти головки від розтріскування. Найчастіше таке з ними відбувається, коли час наливу кочанів збігається з сильними перепадами температури та вологості, а також затяжними дощами восени.

Якщо спочатку стоїть спекотна і суха погода, а потім проходять рясні дощі, капустяне листя прагне вбрати якомога більшу кількість рідини відразу і в результаті починає швидко рости. Але швидкість зростання у листя різна. Ніжне соковите молоде листя, що знаходиться всередині качана, розвивається набагато швидше, ніж старі і грубі верхні, що покривають його зовні. Тому головка під натиском зростаючих внутрішніх листяних шарів розривається зсередини.

Щоб качани не тріскалися, потрібно намагатися підтримувати вологість на одному рівні. Капусту, призначену для тривалого зберігання, припиняють поливати за 3-4 тижні до збирання качанів. Якщо ж у цей період волога надходить із надлишком, роблять невеликі канавки для відведення води.

Досить ефективний прийом легке притінення капусти у спекунаприклад, мішковиною (натягують тент) або нетканим матеріалом (укладають прямо на рослини). При цьому поливати її бажано не під корінь, а дощуванням (з лійки, шланга), щоб вся рослина була вологою.

Нормально дозріти голівкам і стати щільними допоможе такий нехитрий прийом, як надривання коренів. Для цього качан охоплюють руками і повертають на 50 ° в обидві сторони або злегка піднімають вгору. Можна підрізати коріння з обох боків рослини лопатою, заглибивши її в землю на 15-20 см.

Сучасна селекція капусти спрямована створення сортів, стійких до розтріскування. До таких можна віднести такі сорти та гібриди: Русинівка, Білоруська 85, Амагер 611, F1 Альбатрос, F1 Колобок, F1 Крюмон, F1 Марафон, F1 Раманда, F1 Рінда, F1 Агресор, F1 Адаптор, F1 Пандіон, F1 Мегатон, F1 F1 Галікан, F1 Валентина. З червонокачанних - F1 Бенефіс, Калібос.

Наприкінці літа багато городників обривають у капусти листя і залишають практично голі качани, пояснюючи це тим, що нижнє листя близько розташоване до землі, на них нападають слимаки, відкладають яйця метелики, рослини уражаються судинним бактеріозом. Вчиняючи так, вони свідомо знижують урожай.

Величина качана безпосередньо залежить від кількості листя в його розетці, тому обривати здорове листя не можна. Особливо небажано це робити у пізніх сортів у серпні – вересні. У цей період маса капустяної головки може збільшуватись на 100 г на добу, при цьому відбувається її швидке ущільнення.

Крім того, листя, що криє, покрите воскоподібним нальотом, який захищає рослину від шкідників, хвороб, заморозків і механічного пошкодження. Через ранки, що утворилися, в капусту потрапляють шкідливі організми, що викликають захворювання. Видаляти нижнє листя слід лише після того, як воно виконає всі свої функції, почне жовтіти і в'янути. А поки вони зелені – зрізати лише у разі затримки зі збиранням ранніх та середньоранніх сортів, щоб уберегти качани від розтріскування.

Зараз саме час не роздягати капусту, а допомогти їй зміцніти. Добре щотижня запилювати рослини золою по вологому листю (найкраще – по росі), не забуваючи і про ґрунт. Це буде і підживленням, і боротьбою зі шкідниками, які не сплять, незважаючи на прохолодну погоду.

Поліпшать смак та збільшать термін зберігання капусти фосфорно-калійні підживлення (2-2,5 ст. ложки на 10 л води), проведені за 2-3 тижні до збирання. Листя стануть щільнішими, а клітинні стінки - товщі, що захистить капусту від гнилей. Можна проводити сухі підживлення, і використовувати настої.

---

Читайте також: Вирощування капусти – підживлення в лунку при посадці та дьоготь від шкідників

---

Добре відгукуються наприкінці серпня пізні сорти червонокачанної та білокачанної капусти на позакореневе підживлення сірчанокислим магнієм (15 г на відро води). Така обробка допоможе сортам, що призначені для зберігання, без проблем перенести зиму.

Універсальний склад підживлення для наливу великих качанів у будь-якого виду капусти.: на 10 л води -1 ч. ложка магнію, 1 ч. ложка бору (розчинити у гарячій воді) та 1 ст. ложка Кристалону (зеленого).

Як і у білокачанної, у пекінської капусти розетка сформована із зеленого листя, а качан – з білого, верхнє листя качана часто зеленіє так само, як і розеткові. Від цього вони набувають трав'янистого присмаку. Таке листя, звичайно, можна видалити, але при цьому знизиться вага качана, а значить, і врожайність. Щоб уникнути втрат, під час збирання відрізають тільки те листя, яке не формує качан, потім капусту поміщають у темне прохолодне місце - в холодильник або льох. Через 10-12 днів хлорофіл зруйнується і все криюче листя кочанів набуде білуватий колір і приємний смак.

У цвітної капусти та броколі у серпні – пора активного формування головок. Щоб уникнути надлишку нітратів, їх у цей період не підгодовують. Зате за потреби регулярно поливають.

У цвітної капусти часто жовтіють голівки, не вкриті листям. Щоб цього не трапилося, на початку формування врожаю потрібно надламати кілька листків і прикрити ними головки від сонячних променів, а після збільшення суцвіть зв'язати листя, що криють, над ними.

Після того як у броколі буде зрізана центральна головка, рослини потрібно підгодувати повним мінеральним добривом (азофоска, нітрофоска. фертика універсал-2) з розрахунку 20 г на 1 кв.м. 8 наступні два-три тижні підживлення сприятиме інтенсивному зростанню бічних пагонів.

У кольрабі наприкінці літа – завершальний етап формування стеблеплода. У скоростиглих і середньостиглих сортів важливо не пропустити момент, коли його діаметр досягне 7-8 см і ваги в 100 г. Після цього стеблина сильно грубіє як зовні, так і всередині.

На відміну від них, пізньостиглі сорти нерідко досягають ваги 500-600 г і діаметра 10 см. Щоб вони не огрубіли і не стали волокнистими, не можна допускати пересихання ґрунту. Небажано і надто перезволожувати її – у цьому випадку розвиток сповільниться.

Не рекомендується і підгортати кольрабі. Якщо стеблоплід буде присипаний землею, він витягнеться і може набути циліндричної форми.

Щоб підвищити врожайність пізньої брюссельської капусти, На самому початку вересня (за 20-30 днів до збирання врожаю) її прищипують, видаляючи точку зростання на верхівці. Через тривалий період вегетації брюссельська капуста потребує великої кількості поживних речовин, тому під час формування качанчиків її рекомендується підгодовувати фосфорно-калійними добривами раз на 2 тижні (по 30 г кожного на Південь води, витрачаючи по 1 л розчину на рослину).

---

Посилання по темі: 12 видів капусти: вибираємо, що посіяти – плюси та мінуси

---

ТОНКОСТІ ВИРОЩУВАННЯ РІЗНИХ ВИДІВ КАПУСТИ – ВІДЕО

© Автор: Наталія Солонович, вчений агроном Фото автора

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І УДІВІТЕСЬ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

---

Підпишіться на оновлення в наших групах і поділіться.

Будемо друзями!